FRONTEND - Guatemala Yulchen

Compile Sweetness. Deploy Flavor.

Yulchen is een specialty coffee uit de hooglanden van Huehuetenango, Guatemala. Een koffie die bewijst dat kracht en toegankelijkheid perfect samen kunnen gaan. Verwacht een zoet profiel met tonen van chocolade en honing, ondersteund door een lichte body en een verrassend schone afdronk.

Ideaal als lungo of americano, waarbij de chocoladeachtige basis mooi overeind blijft. Zet je hem als filterkoffie, dan komt vooral de zachte honingzoetheid volledig tot zijn recht.

Source Code

De koffie groeit op de Yulchen-plantage van Cristina Hernandez Diaz. De plantage ligt letterlijk "tussen de stenen", een unieke omgeving die zorgt voor een koel microklimaat. Hierdoor rijpen de koffiebessen langzamer en ontwikkelen ze meer natuurlijke suikers en complexiteit.

Alle koffiebessen worden zorgvuldig geselecteerd op rijpheid, direct verwerkt en vervolgens onder de Guatemalteekse zon gedroogd. Geen shortcuts. Geen compromissen. Alleen focus op kwaliteit.

Transparent by Design

Bij DVLPR. Coffee geloven we dat geweldige koffie begint bij transparantie. Daarom werken we met direct trade partners zoals Primavera Guatemala, die zorgen voor een directe en eerlijke samenwerking tussen producent en brander.

Dat betekent een betere prijs voor de boer(in), volledige traceerbaarheid van de koffie en uiteindelijk een beter product in jouw kop.